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又香又甜的柳丁營養價值高，但卻不是每個人都可以盡情享用！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，柳丁偏甜、鉀含量高，若有糖尿病、腎臟病患者都應適量食用；此外，也不建議民眾在空腹時大量食用柳丁，以免刺激胃酸分泌而加重胃部不適。 柳丁富含維生素C與多種植化素，是很好的抗氧化食材之一；然而，廖嘉音營養師提醒，柳丁雖好，卻不適合過量食用，尤其若具有下列慢性疾病患者，更要留心淺嚐即止，或依照個人病況向醫師、營養師諮詢每日建議攝取！ 1. 腎臟病患者：一顆柳丁（約170公克）約含有250mg的鉀離子，腎臟病友不宜多吃，建議可諮詢主治醫師或營養師以瞭解適宜的攝取量。 2. 糖尿病患者：一顆柳丁（約170公克）約含有15公克碳水化合物，過量食用恐影響血糖穩定，尤其飲用柳丁汁更容易有過量之虞，提醒糖尿病友應多加留意。 3. 胃病患者：柳丁屬於柑橘類食材不建議空腹食用或食用過量，以免刺激胃酸分泌而導致胃痛狀況。 4. 減重期間：一顆柳丁的熱量約60大卡，而一杯250c.c.新鮮柳丁汁需約3至4顆柳丁，喝一杯柳丁汁就會攝取約180至240大卡，因此建議應適量食用，以免吃進過多熱量。 圖文創作：健談專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
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